Suklaa meets avokado

Tämä suklaapiirakka räjäyttää tajunnan! Herkun ensitestaukseen liittyy hauska tarina. Talleilla on näet tapana, että kun tipahtaa hevosen selästä, saa leipoa ratsastuskamuilleen kakun. Testasin tätä ystävilläni, kun satuin könähtämään kanveesiin. Piirakassa on käytetty lempiruoka-aineitani: muun muassa avokadoa, pekaanipähkinöitä, hunajaa ja tummaa suklaata. Avokado tuo muhevuutta suklaatäytteeseen ja chilihiutaleet antavat sopivan säväyksen (mutta ei tarvitse pelätä, että…

Metsä tekee hyvää

Kuka sanoi, ettei luonnossa ole marraskuussa värejä? Siellä niitä on metsässä. Sinne minun pitää päästä aina säännöllisesti samoilemaan. Tutkitustikin se tekee hyvää. Luonnossa rauhoittuu niin keho kuin mieli. Jo viiden minuutin oleilu luonnossa auttaa vähentämään stressiä. Tutkimuksissa on pystytty osoittamaan se, kuinka kävely ja oleilu metsässä elvyttää ihmistä: pulssi hidastuu, verenpaine laskee ja stressihormonin eritys…

Päivän kuva

Puutarhurina en voi olla ihailematta tätä luonnon taidenäytettä, jonka löysin kesällä pikkusaaresta Saaristomerellä. Ei olisi ihminen osannut taidokkaammin asetella.

Parasta valohoitoa

Syksy on ollut parasta valo- ja happihoitoa. Olin puutarhakouluni työharjoittelussa neljä viikkoa syys-lokakuussa. Se tarkoitti ulkotöitä puistossa. Minulle sattui ihan hulluntuuri tänä syksynä. Sain kylpeä auringonvalossa päivästä toiseen Marketanpuistossa Espoossa ja ihailla syksyn etenemistä luonnossa. Sanoinkin, että olin käsittämättömän onnekas, eihän tällaista syksyä satu usein kohdalle. Vain pari kertaa piti vetää sadetakkia päälle, silloinkin muodon…