Ahvenia, spelttiä ja mummonkurkkuja

VIIKON RUOKAHERKKU Tämä resepti pitää heti jakaa! Kun tuumailette viikonlopun syömisiä, se on täysosuma lautaselle juuri tähän vuodenaikaan. Meillä oli viime viikonloppuna pöydässä ahvenfileitä kurpitsa-spelttipuuron ja lämpimien mummon hölskytyskurkkujen kera. Glorian ruoka & viini -lehden tuoreimman numeron reseptissä on monta kivaa jujua ja upeaa raaka-ainetta. Voissa paistetut ahvenet toimivat tietysti aina ja ikuisesti, mutta yhdistelmästä…

Luvassa herkkukuoseja!

VIIKON LÖYTÖ Ai että minä sitten tykkään Vallilan sisustuskankaista. Vaikka syksy on vasta syvenemässä, on postattava jo näistä ensi kevään ja kesän herkuista. Poimin tänne suosikkejani Mielentilat-kokoelman kuoseista, jotka juhlivat luontoa, kevättä, taidetta – ja makeisia! Kokoelman saatesanat helisyttelevät minussa tärkeitä juttuja: ”Olemme jatkuvasti jossakin mielentilassa: voimme olla latautuneita, hepulissa, aitoja tai tiedostavia. Mielentilamme saavat…

Löytöjä kirjamessuilta

VIIKON LÖYTÖ Piipahdin äskettäin kirjamessuilla Helsingistä. Niistä on tullut minulle syksyinen perinne, josta on kiva bongata joululahjojakin hyvissä ajoin. Poimin tänne muutaman löydön, joista itse tykkäsin. Miki. Miki on minikirja, jonka Otava lanseerasi viime keväänä. Taskukirjassa aukeama on ”toisin päin” eli sitä luetaan pystysuunnassa. Söpö formaatti on kätevä varsinkin reissussa, sillä korttipakan kokoinen kirja solahtaa…

Tahdotteko vanhemmiksi?

VIIKON OIVALLUS Ajatus tuli odottamatta. Olen saanut niin paljon. Ajatus seilasi mieleen eilen, kun olin tulossa pää autuaasti tyhjentyneenä ja keho rentona joogatunnilta kotiin. Oivallus oli yhtä aikaa kevyt ja syvä. Siinä keskellä harmaata iltapäivää. Se sai minut ajattelemaan kiitollisuutta. Muistan kuinka muutama vuosi sitten kesken kiireisen työelämän sain eräässä koulutuspäivässä idean harjoittaa kiitollisuutta. Yritykselle…

Tavallisen elämän lahja

VIIKON KIRJA Joskus tulee tunne, että on tarttunut tärkeään kirjaan. Ei sellaiseen isoon tarinaan, jota hehkutettaisiin kaikkialla. Mutta erityisellä tavalla merkitykselliseen: tämä tarina pitikin kirjailijan kertoa ja lukijan kokea. Tätä ajattelin, kun luin Marja Björkin Poika-kirjaa. Se kertoo Marion-tytöstä, joka on aina, pikkulapsesta saakka, tiennyt olevansa poika, Makke. Kirja pohjautuu Marja Björkin oman pojan kokemuksiin….

Mainiot teeleivät

VIIKON RUOKAHERKKU Syksyn tummetessa olen löytänyt vanhat suosikit eli teeleivät. Tai skonsseiksikin niitä kutsutaan. Taikinan tein piimään, joka antoi sille mukavan happaman maun. Uuden säväyksen skonssit saivat kuivatuista taateleista, joita minulla sattui olemaan kuiva-ainekaapissa. Skonssien kumppaniksi paahdoin uunissa tomaatteja. Niiden päälle pirskottelin öljyä, balsamiviinietikkaa, suolaa, sokeria ja basilikaa (joka virui keittiössä henkitoreissaan). Lisäksi vuolin tomaattien…

Mansikankukka näkyvissä

VIIKON LÖYTÖ Tänään oli ihan pakko päästä ulos, niin aurinkoinen ja lämmin oli syyspäivä (ja ehkä syksyn viimeinen tällainen, jos sääennusteisiin on luottamista). Pääsin pitkästä aikaa puuhailemaan omassa puutarhassa. Ja hämmästyin. Oli vaikea uskoa, että nyt todella on 13. lokakuuta: myskimalvan valkoisissa kukissa nimittäin surisi kimalainen. Lokakuun puolivälissä! Niin, muutama viikko sitten huomasin takapihalla, että…

Kultaista sadetta

VIIKON ELÄMYS Olen pari viikkoa kulkenut ulkona pää pökerryksissä – täällä meillä päin kun on ollut uskomattoman komea tänä syksynä. Väriloisto on jotenkin maaginen ja näky ulkoillessa liki epätodellinen. Tässä syksyn upeimpia näkyjä viime päiviltä (vaikka kuvat pystyvätkin vain niin rajallisesti hehkun taltioimaan).

Muheva banaani-toffeekakku

VIIKON RUOKAHERKKU Naminami näitä syksyn raaka-aineita. Nakkasimme herra H:n kanssa viikonloppuna juureksia, paistia ja täytettyjä kesäkurpitsoita uuniin hautumaan. Jälkiruoaksi leivoin banaani-toffeekakkua, joka on päällystetty manteli-pähkinäseoksella. Kakku on tuhti, mutta ah niin hyvää! Ja se on minulle nimenomaan syksyn ja talven herkku – aloin ajatella sitä heti, kun keli muuttui viileämmäksi. Banaani-toffeekakun ohjeen julkaisin Luonnonkiharassa jo…

Pastan keittäjän kultaiset säännöt

VIIKON RUOKAHERKKU Kokkasin pitkästä aikaa avokadopastaa. Maukasta tuli. On se vaan niin mukavaa, kun on luottoreseptejä, jotka toimivat aina. Paitsi että. Spagettia keittäessä tein sen, mitä ei koskaan saisi tehdä, kun pasta on kypsymässä hellalla. Aloin puuhailla muuta (päivittää naamakirjaa). Parhaan ystäväni italialainen miesystävä on antanut kaksi ohjetta pastan keittämiseen. Laitan ne nyt tännekin jakoon….